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顾客在选购芝麻酱产品时,应该留心以下哪几个问题?

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顾客在选购芝麻酱产品时,应该留心以下哪几个问题?

发布日期:2019-09-30 作者:www.czxwxy.com 点击:

专家建议,顾客在选购芝麻酱产品时,应该留心以下几个问题:  


1、应防止挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱,由于浮油越少表明越新鲜。   

2、购买芝麻酱时除留心口味、价格要素外,还可从感官上进行大略判断。看看产品的包装健壮,规整漂亮,包装上应标明厂名、厂址、产品名称、出产日期、保质期、配料等。   

3、出产时间不长的纯芝麻酱(20天以内),一般此时无香油分出,外观棕黄或棕褐色,用筷子蘸取时粘性很大,从瓶中向外到时,酱体不易断,笔直活动长度能抵达20cm左右。   出产时间较长的纯芝麻酱(30天以上),外观棕黄或棕褐色,此时一般上层有香油分出,但在搅匀后,活动特性不会有太多改动。 

4、芝麻酱一般有浓郁芝麻酱香气,无其它异味。掺入花生酱的芝麻酱有一股明显的花生油味,甜味比较明显。掺入葵花籽的芝麻酱除有明显的葵花籽油味外,而且同纯芝麻酱比较,气味淡了许多。   

5、取少量沧州芝麻酱放入碗中,加少量水用筷子搅拌,如果越搅拌越干,则为纯芝麻酱。其主要原因是由于芝麻酱中含有丰盛的芝麻蛋白质和油脂等成分,这些成分对水具有较强的亲和力。  


此外,专家还建议,在食用芝麻酱时应该留心以下几点:   

1、芝麻酱开封后尽量在3个月内食用完,由于此时口感好、养分不易丢失,开封后放置过久,简单氧化变硬。 

2、芝麻酱调制时,先用小勺在瓶子里边搅几下,然后盛出芝麻酱,加入冷水调制,不要用温水。


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