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稀释芝麻酱的方法有哪些?

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稀释芝麻酱的方法有哪些?

发布日期:2020-09-08 作者:www.czxwxy.com 点击:

现在市面上卖的芝麻酱,都是超级稠流不动的那种,所以拌凉菜必须要兑水稀释。今天芝麻酱厂家就讲讲怎么稀释这个芝麻酱?

芝麻酱.jpg

做法就是:芝麻酱+香油+凉开水,然后用筷子用力搅拌,要往一个方向,迅速、用力,就可以了。

芝麻酱挖出一块放在容器内,容器深一些比较好。

放入两倍到三倍的水。(拌面是三倍的水,拌菜两倍就好了,因为菜还出水,太稀了不香),一茶匙盐,半汤匙香油。用勺子搅拌均匀。(加香油的原因:麻酱干是因为油没了,加点香油会润滑。一点盐进去口感上更好。)

搅拌成里面很多恶心的碎碎的时候,说明火候不到。继续搅拌。使劲搅拌。


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