250g混合芝麻酱

    芝麻酱的养分优势

    芝麻酱的养分价值，连声称浓缩养分食物的乳酪也难以对抗。乳酪中维生素E含量很少，铁和锌的含量更少，镁的含量也缺乏，且没有抗氧化的成分。而芝麻酱所含的维生素、铁、锌、镁和抗氧化物质都比乳酪高得多，仅有的缺乏是不含有维生素A和维生素D。所以在食用时需注意搭配些绿色蔬菜和橙黄色蔬菜，并坚持经常在 户外活动、触摸阳光，就可以补偿芝麻酱的这两点缺乏了。

    怎样吃芝麻酱更健康？

    许多年轻人以为，用黄油、乳酪和花生酱抹面包，是一种好吃而时髦的吃法，而以芝麻酱抹馒头或面包则显得有些土气了，因而现在很少有家庭再采用这种吃法了。其实，从养分视点讲，正好相反。黄油是高脂肪，高饱满脂肪、高胆固醇食物，乳酪的饱满脂肪和胆固醇也很高；市售花生酱中往往含有反式脂肪，且常常有不法商家把霉变的花生制造掺合其间；而250g混合芝麻酱才是名副其实的高养分食物。其脂肪酸构成合理，还含有强烈的抗氧化成分芝麻酚。