香油厂家

香油采用低温(100℃以下)水代法制取，香味在低温下不易挥发。香油具有浓郁的天然芳香气味，口感香味浓郁绵长，无异味感， 香油呈棕红色，清澈透亮，透明度高，芝麻本身含有一种天然抗氧化物质一芝麻酚，芝麻酚具有浓郁的芳香气味，香油在制作过程中，芝麻酚在地温下不易被破坏流失，对香油具有天然的抗氧化作用。因此香油的保质期、保存期较长，香油在低温下制取的过程中，其所合的营养成分不易被破坏流失。因此营养价值较高。香油含皂量较低，泡沫小，皂化物极溶于水，因香油采用水代法生产，芝麻中含的皂化物在水代法生产的过程中而溶于水进入香油渣中，所以香油一般起泡沫小。